Ett gott humör är en viktig del av ett hälsosamt och lyckligt liv. Men ibland tar depression, stress och trötthet över och det blir svårare att hitta en väg ut. Olika faktorer kan påverka vårt humör och känslotillstånd. Men det är sällan vi tänker på mat som en av dessa faktorer.
Vissa livsmedel har vetenskapligt bevisats bidra till att förbättra humöret och den allmänna kroppshälsan. Idag får du lära dig om sju livsmedel och näringsämnen som inte bara smakar gott, utan som också kan förbättra ditt sinnestillstånd och minska risken för depression. Vi kommer att analysera vilka livsmedel du bör inkludera i din kost för att stödja din hälsa och ditt humör.
1. Kolhydrater
”Kolhydrater spelar en nyckelroll när det gäller att förbättra humöret. Trots den negativa uppfattningen om dem kan rätt kolhydrater faktiskt höja ditt humör. När vi känner oss nere vänder vi oss vanligtvis till tröstmat som kolhydrater som är lätta att smälta och assimilera. Kolhydrater har en kraftfull effekt på serotonin, en kemikalie i hjärnan som påverkar känslor och aptit, vilket skapar en lugnande känsla. ”Det finns många anledningar till att det finns komfortregler när det gäller kolhydrater, t.ex. fullkornsbröd, potatis, pasta etc.”, säger Bonnie Taub-Dix, författare till Better Than Sitting on a Diet och Read This Before You Eat: From Label to Table.
Taub-Dix tillägger: ”Fett och protein tar lång tid att bryta ner i kroppen, medan kolhydrater bryts ner snabbare. På så sätt kan du få energi snabbare och känna dig mer alert.”
2. Pumpafrön
”Pumpafrön, även kända som pepitas, är rika på magnesium: 60 gram täcker kroppens dagliga behov av detta viktiga mineral. Ungefär hälften av världens befolkning får inte i sig tillräckligt med magnesium, och magnesiumbrist är kopplat till depression”, säger Kim Culp, ägare av Gut Health Connection i San Francisco.
Enligt en studie från 2009 på mer än 5 700 vuxna upplevde personer med lågt magnesiumintag symtom på depression och ångest, medan de som fick i sig tillräckligt med magnesium var mindre benägna att uppleva dessa symtom. Pumpafrön är således en bra källa till magnesium, som är viktigt för gott humör och hälsa.
3. Grönt och svart te
En liten ritual som en kopp varmt te återställer inte bara balans och glädje, utan har också många hälsofördelar på grund av dess innehåll av L-theanin, en aminosyra som kallas en av de viktigaste komponenterna i te. Människor som lever till en mogen ålder bor ofta i regioner där gröna och svarta teer som innehåller L-theanin är mycket populära. Aminosyrans effekt på kroppen ses i sänkta stress- och ångestnivåer och förbättrat humör i allmänhet, enligt den styrelsecertifierade livsstilsmedicinska specialisten och akutläkaren Dr Poonam Desai, som praktiserar som en concierge-läkare i New York City.
4. Bär
De antioxidanter som finns i bär förbättrar immunförsvaret, men deras hälsofördelar går längre än så. En fytokemisk förening som kallas quercetin är en annan kraftfull aktiv ingrediens som hjälper till att stabilisera nervsystemet. Ryan Geiger, MD och ägare av Phoenix Vegan Dietitian, påpekar att quercetin fungerar som ett naturligt antidepressivt medel genom att minska nivåerna av enzymet MAO, den skyldige som orsakar depression. Bären hjälper också till att minska riskerna för andra neurodegenerativa sjukdomar, såsom Alzheimers sjukdom.
5. Chiafrön
Chiafrön kan vara en kraftfull källa till magnesium för din hälsa. De små kornen är rika på omega-3-fettsyror, protein, fibrer och mikronäringsämnen, och innehåller anmärkningsvärda mängder magnesium. Cirka 25 procent av det dagliga värdet av magnesium kan erhållas genom att konsumera två matskedar chiafrön. Magnesium spelar en viktig roll för regleringen av blodsockernivån och blodtrycket samt för signaleringen mellan hjärnan och kroppen.
”Låga magnesiumnivåer är ofta förknippade med nedstämdhet och depression, så se till att inkludera chiafrön i din kost”, understryker Jonna Burdeos, MD.
