Få saker är mer tillfredsställande än att njuta av en saftig och söt melon. Men att välja rätt melon kan vara svårt när du står inför ett enormt utbud i butiken.
Men misströsta inte! Vi har sammanställt en guide till hur du väljer, förvarar och använder en melon så att du kan undvika besvikelsen över en osmaklig frukt.
Hur man väljer en melon
Det bästa sättet att välja en melon är att vara uppmärksam på lukten. En mogen melon ska ha en söt och lätt mustig smak. Var också uppmärksam på fruktens vikt - en bra melon känns tung för sin storlek. Skalet ska ha en nätliknande konsistens och spetsen på stjälken ska böjas något när du trycker med tummen.
Hur man förvarar meloner
Om melonen inte är riktigt mogen kan du låta den mogna i rumstemperatur i två dagar. För att påskynda processen kan du lägga den i en förseglad papperspåse. Förvara mogen melon i kylskåp i upp till fem dagar. Om du skär melonen i skivor, täck ytan och lägg den i kylskåpet i upp till tre dagar. Försök att lämna fröna intakta eftersom de hjälper till att förhindra att massan torkar ut. Kuber utan kärnor kan förvaras i en förseglad behållare i kylskåpet i en till två dagar.
Hur man skivar och använder melon
Tvätta först skalet på melonen och skär sedan försiktigt bort toppen och botten så att den ligger platt på en skärbräda. Skär remsor av skalet från topp till botten med en kniv som följer fruktens form. Dela melonen på mitten, ta bort kärnorna och skär i skivor eller kuber efter önskemål.
5 läckra sätt att njuta av melon
- Caprese-sallad med melon: Lägg upp skivad melon och tomater på ett fat. Placera bocconcinihalvor (små bollar av färsk mozzarella) ovanpå. Ringla över olivolja och strö över hackad mynta, salt och peppar.
- Melon-, ricotta- och skinkkakor Lägg ricotta, skivad melon och skivad skinka på rågkakorna. Salta och peppra efter smak.
- Gurka- och melonsallad med sesamfrön.Blanda skivad melon, gurka och rödlök i en salladsskål. Tillsätt rapsolja, risvinäger, rostade sesamfrön, salt och peppar.
- Melon- och myntagröt.mixa skivad melon med citron-lime soda, mynta och is i en mixer tills det blir en puré.
- Ingefäraparfait med melon och hallon.koka upp en halv kopp vatten, en halv kopp socker och 2 teskedar riven färsk ingefära, ta sedan bort från värmen och låt svalna. Häll över hallonsorbet och strö över skivad melon.
Slutsats
Det här är de effektiva sätten att välja och använda melon. Nu har du all den kunskap du behöver för att välja en mogen melon, skiva den ordentligt och skapa en mängd olika rätter med denna saftiga frukt. Var inte rädd för att experimentera och lägga till melon i dina recept - den har inte bara en söt smak, utan är också en källa till vitaminer och näringsämnen.
