Förutom sin goda smak har vindruvor många hälsofördelar som bidrar till en bättre hälsa. Här är några av de viktigaste näringsämnena och hälsofördelarna med druvor.
1.Vindruvor är en rik källa till antioxidanter som stärker immunförsvaret
Att lägga till druvor i din kost kan hjälpa dig att undvika sjukdagar. Druvor innehåller C-vitamin och växtföreningar som resveratrol, quercetin och antocyaniner.
Dessa antioxidanter spelar en viktig roll i kroppen genom att minska inflammation och skydda mot fria radikaler som kan orsaka sjukdom. Studier visar att druvor kan vara effektiva för att förebygga cancer på grund av deras unika näringssammansättning. Resveratrol har till exempel cancerhämmande egenskaper och kan ha en positiv effekt på en rad olika cancerformer, bland annat hjärn-, mag-tarm-, sköldkörtel- och bencancer. Quercetin är också effektivt i kampen mot cancer genom att bidra till att förstöra cancerceller. Antocyaniner hämmar i sin tur tillväxten och spridningen av cancerceller och ökar deras känslighet för kemoterapi.
2.Druvor förbättrar synen
Även om vi vanligtvis fokuserar på växtföreningar, innehåller druvor också fytonäringsämnen som lutein och zeaxantin. Dessa växtpigment, som är kända för sina positiva effekter på ögonhälsan (hallå, morötter, pumpor och pumpafrön!), tillhör faktiskt karotenoidfamiljen. Lutein och zeaxantin är särskilt fördelaktiga för ögonhälsan eftersom de ansamlas i näthinnan. Detta hjälper till att bekämpa åldersrelaterade ögonsjukdomar som gula fläcken-degeneration och grå starr.
3.Druvor skyddar ditt hjärta
När det gäller hjärthälsa är druvor också en rik källa till vitamin K, kalium och naturligtvis växtföreningar.
”Druvor innehåller vitamin K, som spelar en viktig roll för blodkoagulering”, förklarar Amy Davis, M.D., nutritionist på FRESH Communications.
Normal blodkoagulering främjar inte bara sårläkning utan förhindrar också hjärt- och kärlsjukdomar som är förknippade med blodproppar, t.ex. cakinfarcti stroke.
”Dessutom kan resveratrol förbättra kolesterolnivåerna och bidra till att sänka blodtrycket”, tillägger Davis.
Effekterna av resveratrol på hjärtsjukdomar, liksom quercetin, har studerats väl inom forskningen. Studier har också visat att druvkärneextrakt är särskilt effektivt vid behandling av högt blodtryck. Att kontrollera kolesterol och blodtryck är nyckeln till att förhindra de allvarliga konsekvenserna av hjärt-kärlsjukdomar.
4.Vindruvor främjar benhälsan
Glöm mejeriprodukter - druvor kan också hjälpa dig att stärka dina ben. När det gäller att odla och bibehålla starka ben innehåller de många fler vitaminer och mineraler än bara kalcium som alla brukar fokusera på. Många av dessa näringsämnen finns i druvor. Faktum är att du kan hitta vitamin K, vitamin C, koppar, kalium och magnesium i dessa gamla bär, som arbetar tillsammans för att stödja benhälsan.
5.Druvor är en naturlig källa till sömnhormonet melatonin.
Om du har svårt att sova kan vindruvor vara en bra naturlig källa till melatonin, det huvudsakliga hormonet som reglerar din sömn- och vakenhetscykel. Att äta vindruvor kan hjälpa dig att somna och få en god natts sömn, samt lindra olika sömnproblem och störningar.
6.Druvor främjar ämnesomsättning och stabilitet
Dessa saftiga bär kan också hjälpa till att reglera blodsockernivån och upprätthålla en hälsosam ämnesomsättning. Djur- och humanstudier har visat att resveratrol, en komponent i druvor, minskar insulinresistensen och förbättrar den glykemiska kontrollen, vilket är kroppens förmåga att effektivt reglera blodsockernivån. Dessutom har longitudinella studier som omfattar mer än tre miljoner människor visat att fruktkonsumtion, särskilt druvor, är förknippad med en minskad risk för att utveckla typ 2-diabetes.
