En tysk onkolog berättar vilka livsmedel man inte ska äta
En specialist vid onkologicentret i Hamburg har avslöjat vilka livsmedel hon har uteslutit ur sin kost och råder andra att göra detsamma
Läkare ger många näringsråd, men följer de dem själva? Antonia Beitzen-Heinecke, specialistläkare vid onkologicentret i Hamburg, har avslöjat vilka livsmedel hon har begränsat i sin kost för att förebygga risken för cancer och råder sina patienter att göra detsamma.
Vilka livsmedel orsakar cancer
Först och främst råder onkologen att minska mängden kött i kosten, särskilt rött kött, och att inte äta det mer än två gånger i veckan. Idag bekräftar vetenskaplig forskning att överdriven konsumtion av fläsk- och nötkött kan orsaka rektalcancer.
Det finns också bevis för en koppling mellan hög konsumtion av raffinerat socker och utvecklingen av cancer. Sötade drycker som Coca-Cola är särskilt skadliga. Läkaren rekommenderar att man ersätter dem med sockerfritt te och vanligt vatten. Ännu skadligare är sockerersättningar, som på grund av sin höga toxicitet kan trigga tillväxten av maligna tumörer.
Andra specialister inom onkologi är solidariska. Brittiska forskare klassar också korvprodukter som hälsofarliga, eftersom de innehåller mycket konserveringsmedel, salt och olika kemiska komponenter. Franska och brasilianska forskare lägger till alla ultraprocessade livsmedel på denna lista: chips, snacks, sockerhaltiga frukostflingor och färdigmat.
Vad bör ingå i din kost
Hennes onkolog råder henne att äta mycket fibrer varje dag: trots sitt hektiska jobb har hon alltid gott om färska grönsaker, frukt och fullkornsflingor på sitt bord.
Naturligtvis är mekanismerna bakom cancer inte helt klarlagda, så man ska inte bara skylla sjukdomar på produkter. Ändå är näring en av de viktigaste faktorerna i utvecklingen av onkologi. Följ dessa enkla regler så kan du avsevärt minska risken för cancer och andra farliga sjukdomar som diabetes och högt blodtryck.
Var den här artikeln användbar för dig?