Gör minidoughnuts fantastiskt puffiga kan göras utan användning av jäst och bakpulver. Med detta ändamål klarar perfekt surdeg för deg, 1 tsk. av vilka gör underverk. Koka otroligt aptitretande dumplings på gräddfil utan jäst kan varje värdinna. För att göra detta behöver du bara ha den enklaste uppsättningen ingredienser.
Dumplings enligt detta recept är ännu mer överkomliga än ett sådant frukostalternativ som cheesecakes. När allt kommer omkring, för att knåda degen för dem, behöver du inte keso. Det räcker att kombinera ägg med socker och gräddfil och sedan tillsätta mjöl och jäsmedel. Det är allt - degen för luftminidoughnuts är klar.
Hur man steker ruddy dumplings på gräddfil utan jäst
När du har lagt de utskurna degarna på en uppvärmd stekpanna kommer de omedelbart att öka i storlek. Så lägg dina bekymmer åt sidan och titta på de tunna rundorna på bordet. De kommer att bli viktlösa puffar som är otroligt luftiga.
Ingredienser
- Vetemjöl 250 g
- Ägg 2 st.
- Bakpulver 1 tsk.
- Salt 1 nypa.
- Socker 50 g
- Gräddfil 80 g
- Vanillin efter smak
- Solrosolja 3 msk.
Beredning
Slå äggen i en stor skål. Häll socker i dem. Tillsätt vanillin. Vispa allt väl med en handvisp tills sockerkristallerna är upplösta.
Tillsätt gräddfil med en fetthalt på 15% till äggblandningen. Häll i 1 msk solrosolja. Blanda igen allt ordentligt tills en homogen konsistens erhålls.
Häll siktat vetemjöl, jäsmedel och salt i gräddfils- och äggblandningen. Knåda en homogen deg. Rulla den sedan till en boll.
Lägg degen på en arbetsyta som är beströdd med vetemjöl. Kavla ut den till ett lager som inte är mer än 3 cm tjockt. Skär ut små rundlar med hjälp av ett glas med lämplig diameter.
Hetta upp en stekpanna med den resterande solrosoljan. Stek degbitarna på den tills de är bruna på båda sidor och ställ in en medelhög värme.
Du kan servera sådana gräddfilspuffar på samma sätt som klassiska fritters. Placera en skål med honung eller sylt nära tallriken fylld med sådana luftiga miniatyrmunkar. Du kan också strö denna maträtt med kondenserad mjölk. Varnas, barnen kommer definitivt att bli kär i detta frukostalternativ. Därför måste du förbereda det ganska ofta. Hur bra det är att det inte finns något komplicerat i denna process.
