Ljus, aptitretande auberginesallad kommer att dekorera varje lunch eller middag. Användbar och lätt maträtt, som också är lätt att förbereda från ett minimum av produkter.
Dessutom gillar många människor detta recept eftersom det inte finns någon majonnäs i det, som i de flesta sallader.
Aubergine sallad - Salladsrecept utan majonnäs
Vad du behöver för en snabb auberginesallad:
- 1 aubergine, medelstor;
- 1 köttig tomat;
- några valnötter - ca 30-40 gr;
- vegetabilisk raffinerad olja;
- 1-1,5 tesked sojasås;
- 1 tesked citronsaft;
- Salt efter smak och färska finhackade örter.
Hur man gör aubergine- och tomatsallad - så enkelt som möjligt
1)Skala auberginen, även om du kan lämna huden på. Jag gör inte det. Skär i små tärningar.
Stek i en stekpanna med lite olja, så att bitarna får en lätt brynt skorpa på alla sidor.
2)Ta auberginerna ur stekpannan och låt svalna medan tomaten tärnas på samma sätt. Smula valnötskärnorna.
3)Lägg alla ingredienser i en salladsskål eller annan lämplig djup tallrik.
För dressingen - lite, bokstavligen 1 msk olja, sojasås och citronsaft.
4)tillsätt finhackade färska örter och blanda.
Salladen är klar! Allt är snabbt och enkelt)
Tillägg till receptet - i sådana grönsakssallader är det bra att lägga till sesamfrön, och istället för sojasås kan du också använda granatäpple Narsharab.
