Detta är ett bra recept för dem som försöker följa fastan eller följa vissa kostregler. Äter till exempel inte kött eller stekt.
I denna sallad ersätts köttet perfekt av svamp, som kombineras perfekt med resten av ingredienserna. Läcker, hälsosam och näringsrik maträtt.
Sallad med ostronsvamp - recept
Du kommer att behöva:
- Ostron svampar - 100 gr;
- Morot - 1 st;
- Gröna kärnfria oliver - några bitar;
- Potatis - 1 st;
- Gröna lökar;
- Några bitar av katrinplommon;
- Lenten majonnäs. Om det inte är tillgängligt kan du ersätta det med vegetabilisk olja;
- Salt efter smak.
Det är inte svårt att förbereda en sallad med kokta ostronsvampar
1) Koka svamp i lätt saltat vatten. Vi kokar också potatis i en jacka, och koka morötter i cirka 20 minuter. Det är viktigt att inte överkoka morötter, så att de inte är för mjuka och mjuka.
2) Häll kokande vatten över katrinplommon och låt dem stå i 10-15 minuter.
3) Kokta ostronsvampar ska skäras små och jag rekommenderar att du lägger ut dem på en pappershandduk så att de absorberar överflödig fukt. Riv morötterna och tärna potatisen i små kuber.
4) Låt katrinplommonen rinna av och skär dem i bitar. Finhacka gröna lökar. Skär kärnfria gröna oliver i ringar.
5) Överför alla ingredienser till en salladsskål, krydda med salt. Salladen är klädd med mager majonnäs, men det är osannolikt att det finns på marknaden, om du bara förbereder det själv. Vegetabilisk olja är dock också utmärkt för denna sallad.
All snyggt blandad och välsmakande sallad med ostronsvamp är klar. Du kan servera på bordet.
