Hej alla tillsammans. Idag ska vi laga en utsökt maträtt med köttfärs under en ostlock i ugnen. Jag lagar det istället för kotletter för vardagsmenyn eller på semester. Receptet är inte komplicerat, det visar sig välsmakande och hjärtligt!
För kotletter:
- malet kött - 800 g.. (Jag har fläsk + nötkött)
- potatis - 1 st.
- ägg - 1 st.
- lök - 1 st.
- vitlök - 3 kryddnejlika.
- svartpeppar, paprika, salt - efter smak
För kappa:
- lök - 1 st.
- tomater - 2 st.
- potatis - 2 st.
- vegetabilisk olja - 2 msk.
- ost - 150 g.
- majonnäs - 2 msk. med en bild
- vitlök - 2 kryddnejlika.
- salt, peppar, paprika
Hur man lagar mat:⤵️⤵️⤵️
Skär potatisen i tunna rundor och lägg dem i en skål. Tillsätt salt, paprika, mald svartpeppar och ringla över vegetabilisk olja. Blanda allt tillsammans och lägg åt sidan för nu.
Vi tar köttfärs, tillsätt hackad lök och vitlök och riv en potatis på ett fint rivjärn. Knäck ett ägg, salta, peppra, tillsätt dina favoritkryddor. Blanda allt väl.
Skär lök och tomater i cirklar. Täck en bakplåt med pergamentpapper och smörj med vegetabilisk olja.
Forma färsen till bollar och lägg dem på bakplåtspappret. Platta sedan till dem med en sked så att de blir som ett tunnbröd. Du kan dessutom smörja med ketchup eller gräddfil.
På toppen av lökringarna, på toppen av tomat- och potatiscirklarna. När allt är klart, lägg i en förvärmd ugn till 180 grader i 25 minuter.
Riv under tiden ost på ett medelstort eller fint rivjärn, tillsätt några matskedar majonnäs och tryck på ett par vitlöksklyftor.
Rör om och så snart du tar ut bakplåten ur ugnen, lägg denna ostblandning ovanpå potatisen.
Sätt tillbaka i ugnen i ytterligare 15 minuter, beroende på din teknik. Det doftar otroligt gott, vi serverar den varm från plåten.
De är utsökta. Njut av dem.
