Candy Box Marsepein: hoe maak je marsepein snoepjes

In de wereld van cookies staat niets boven een zacht en smakelijk glazuur dat je nieuwe favoriet maakt. Deze chocoladegebakjes zijn niet alleen heerlijk om te eten, maar ook om te delen met familie en vrienden. In dit artikel lees je hoe je deze glazuurde soft cookies thuis kunt maken.

Ingrediënten

Voor de cookie:

• 2 kopjes (250 gram) meel
• 1 kopje (200 gram) zachte boter
• 3 eetlepels suiker
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/4 theelepel zout
• 1 eetlepel vanille-extract
• 2 eetlepels chocoladesaus
• 2 eetlepels melk

Voor het glazuur:

• 1 kopje (200 gram) poedersuiker
• 3 eetlepels water
• 1 theelepel zout
• 1/2 eetlepel vanille-extract
• 100 gram glazuurzakjes of gesmolten chocolade

Bereidingswijze

Stap 1: De cookie bereiden

1. Voorzichtig meng de meel, bakpoeder en zout in een grote kom.
2. Werk de boter met een mixer op laag tot deze luchtig en licht is.
3. Voeg de suiker toe en mix tot glad en lichtgeel.
4. Voeg het vanille-extract, chocoladesaus en melk toe en mix tot een gladder mengsel ontstaat.
5. Doe langzaam het meelmengsel bij het boter-suiker mengsel en mix tot net verkalkt.

Stap 2: De cookie vormen

1. Verwarm je oven voor op 180°C (350°F).
2. Bestrijk een bakvorm met bakpapier.
3. Gooi kleine balletjes van het deeg in de voorbereide bakvorm en plaats ze ver genoeg van elkaar om uit te zetten.
4. Bak de cookies in de voorgezette oven voor ongeveer 10-12 minuten, of tot ze licht goudbruin zijn.
5. Laat de cookies afkoelen op een rooster.

Stap 3: Het glazuur maken en aanbrengen

1. In een kleine kom meng de poedersuiker met het water, zout en vanille-extract tot glad.
2. Voeg het gesmolten chocolade of gebruik het glazuurzakjes toe en mix tot een gladde glans.
3. Leg de afgekoelde cookies op een bord en spuit of strooi het glazuur erover.

Stap 4: Geniet van je gebak

1. Laat de glazuurde soft cookies afkoelen en dan zijn ze klaar om te eten.
2. Bewaar ze in een doosje of zakje voor later.

Tips

• Voor extra zachtheid, voeg je een eetlepel vanille-extract toe aan het glazuur.
• Verwijder eventuele luchtbelletjes die opkomen tijdens het mengen met een spatel.
• Probeer verschillende soorten chocolade voor het glazuur en de cookies om het recept naar je zin aan te passen.

Deze glazuurde soft cookies zijn niet alleen heerlijk, maar ook makkelijk om te maken. Zorg ervoor dat je geniet van elk stapje in de bereidingswijze en laat je creativiteit vrij spelen met verschillende smaken en decoraties. Genieten!