Jag måste erkänna att jag verkligen älskar shawarma. Förut, under studietiden, brukade jag köpa det hela tiden på rasterna, men senare, när jag hade mer fritid, ville jag göra shawarma själv.
Först använde jag köpta pitabröd, men när min flickvän såg mig laga mat visade hon mig genast ett enkelt och gott pitarecept som blev bättre än de köpta pitabröden.
Nu köper jag den aldrig utan gör den själv. Jag vill dela med mig av det här fantastiska receptet till dig.
Jag kommer att lämna ingrediensförteckningen i slutet av artikeln så att du, efter att ha sett hur lätt det är att göra denna pita, gör den själv direkt.
Häll 350 gram mjöl i en djup skål. Tillsätt en halv tesked salt, 2 matskedar vegetabilisk olja. Gradvis, i flera steg, börja hälla i 200 milliliter vatten.
Blanda noggrant med en spatel. När degen blir tillräckligt tät, börja sedan knåda den med händerna.
Efter plattan täcker du med matfilm och låter den stå i 20-30 minuter.
Forma sedan degen till en korv och skär den i 8 lika stora bitar.
Rulla ut varje bit försiktigt på bordet för att göra den så tunn som möjligt. Det är bättre att strö ytan och rullstiftet med mjöl så att degen inte fastnar.
- Då måste du klippa ut en jämn cirkel. Du kan använda en kakform för detta, men du kan också få ett bra resultat med en stor tallrik. Placera den upp och ner på den utrullade degen, tryck till lätt och skär kanterna med en silikonspatel eller kniv.
Var inte rädd för att stapla de resulterande arken ovanpå varandra, eftersom mjölet bör förhindra att de klibbar ihop.
Värm en stekpanna (du behöver inte olja den) och lägg den utrullade degen på den. Stek i 15-20 sekunder på varje sida.
Stapla pitabröden ovanpå varandra. När det är klart, smörj det översta arket med en silikonborste och täck med en handduk.
Så där ja! Den tunna pitabrödet är klart! Varje gång jag gör den äter jag ett ark direkt utan några tillsatser eller fyllningar: det är så gott!
Spara receptet och prenumerera på kanalen för att se mer intressanta och användbara rätter!
Ingredienser:Mjöl - 350 gr; Salt - ½ tsk; Solrosolja - 2 msk; Vatten - 200 ml.
