Halvfabrikat - ett bekvämt och snabbt sätt att äta något gott utan att spendera mycket tid på matlagning. Denna produktkategori inkluderar frysta dumplings. De tillagas, och faktiskt, mycket snabbt, men inte alla värdinnor kan göra det bra. Hur man lagar frysta dumplings och inte gör misstag i processen, delar vi idag.
Produkterna kommer inte att fastna, degen sprids inte och fyllningen förblir säkert gömd inuti. Detta resultat kommer du att kunna uppnå om du lagar dumplings från frysen på de sätt som vi beskriver nedan.
Hur man lagar frysta dumplings: tips
Vad man ska tänka på
- Dumplings behöver inte avfrostas innan de tillagas. Koka dem omedelbart, annars kommer degen att hålla ihop under processen.
- Typ av fyllning påverkar inte tiden och metoden för tillagning av produkterna. Tillagningshastigheten beror bara på degens tjocklek.
- Om det finns många produkter bör du laga dem i små satser. Det är viktigt att du enkelt kan röra om dumplingsna i potten. Då kommer de inte att hålla ihop och kommer att laga mat samtidigt.
Matlagning i en kruka
För att laga dumplings, ta en bred kastrull. Häll tillräckligt med vatten i den. Degen ska flyta fritt i den. Ta vattnet till koka. Tillsätt salt efter smak. Lägg dumplings i det kokande vattnet. Rör om dem försiktigt för att undvika att de fastnar i botten av kastrullen.
Vrid värmen till medium. Koka degprodukter och kom ihåg att röra om dem med jämna mellanrum. När de flyter, tid den tid som anges av tillverkaren på förpackningen. Om de är hemlagade halvfabrikat fokuserar vi på degens tjocklek och lagar dem i 5-8 minuter. För att se till att dumplings är redo, ta en ur potten. Klipp upp den och smaka på den.
Matlagning i multikokaren
- Metod ### Fyll hälften av multicookerskålen med kokande vatten. Krydda med salt efter smak och häll i en liten mängd solrosolja. Lägg dumplings i skålen. Stäng locket. Koka degprodukter i 10 minuter och ställ in ”Pasta” -läget.
- Metod nr 2. Smörj ångbehållaren med solrosolja eller smält smör med en silikonkokborste. Placera dumplings på ytan i ett enda lager och håll avståndet mellan dem. Häll 2 koppar rent vatten i skålen på multikokaren. Placera behållaren ovanpå. Se till att den inte rör vid vätskan som hälls i skålen. Stäng locket. Koka produkterna i 15 minuter genom att slå på ”Steam Cooking” -läget.
Kom ihåg att i slutet av dumplingsna ska placeras på en tallrik och vänta lite. De bör vila innan de serveras i minst 5 minuter. Sedan kan du presentera de välsmakande dumplingsna för din familj och toppa dem med gräddfil eller stekt fett.
