Majonnäs som läggs till sallader överskuggar ofta huvudingredienserna. Därför tillgriper vissa värdinnor användningen av kryddiga förband, som tvärtom betonar smaken av huvudkomponenterna i rätter. Förbereda en ljus sallad med äpple och morötter utan majonnäs, du kommer att inse hur elegant detta mellanmål är.
Du behöver inte heller använda solrosolja. Ta en mer intressant väg och gör en dressing baserad på gräddfil. Genom att tillsätta senap och socker får du en vansinnigt smakrik blandning som kommer att blåsa nytt liv i en välbekant färsk fruktsallad.
Vad är användbar krispig sallad med äpple och morötter
Om du för detta mellanmål använder hemgjorda frukter och grönsaker behöver du inte tvivla på deras kvalitet. När allt kommer omkring kommer det inte att finnas några bekymmer om det faktum att frukten odlas med användning av olika kemikalier. Färska morötter kommer att mätta din kropp med vitamin A, vilket hjälper till att förbättra synen. Och de lösliga fibrerna i äpplen hjälper till att minska det dåliga kolesterolet i blodet och stärka blodkärlen.
Ingredienser
- Äpple 3 st.
- Morötter 1 st.
- Gräddfil 60 g
- Senap 0,5 tsk.
- Socker efter smak
- Salt efter smak
Förberedelse
Skala morötterna från skalet med en kniv eller en grönsaksskalare. Skölj dem noggrant under rinnande vatten och torka dem. Riv morötterna på ett rivjärn med stora hål. Lägg dem i en stor skål.
Skala äpplet från skalet. Ta bort svansen och kärnhuset på frukten. Riv äpplet, liksom morötterna, på ett medelstort rivjärn. Lägg det med den redan hackade grönsaken i en djup salladsskål.
I en liten behållare förbereder du förbandet. Kombinera gräddfil av något fettinnehåll med senap. Häll socker och salt efter smak. Blanda alla ingredienser väl tills en homogen blandning erhålls.
När sockerkristallerna är helt upplösta, tillsätt den färdiga kryddiga förbandet till morötterna och äpplet. Blanda försiktigt allt. Utmärkt mellanmål är redo att serveras.
Förresten, för att få salladen att se ännu vackrare ut kan du gnugga den ljusorangea frukten med en koreansk morotsrivare. Tunna stavar av grönsaken kommer att se bra ut i den färdiga rätten. När det gäller servering rekommenderar vi att du serverar aptitretaren till bordet utan dröjsmål. Äppeljuicen kan trots allt snabbt rinna av, vilket gör att salladen förlorar sitt orörda utseende.
