En sådan snabb och god maträtt som potatisfritters med ost kan du laga till och med varje dag. Det kan bara inte bli tråkigt. Ärligt talat! Krispig brun skorpa och öm fyllning av ett sådant mellanmål är fantastiska.
Förresten kan du använda under beredningen av potatis fritters som skinka och någon korv (till exempel rå rökt). Välj ett mer lämpligt alternativ för dig själv och smak, och för din plånbok.
Hur man lagar potatis fritters med ost: enkel och läcker
Paneer för mellanmål puffar. Rulla potatismassämnena i en av två lösa produkter (antingen i vetemjöl eller brödsmulor). Det enda viktiga är att göra det ordentligt för att förhindra att friterna förlorar sin form under värmebehandlingen.
Ingredienser
- Potatis 600 g
- Skinka 150 g
- Hårdost 100 g
- Ägg 2 st.
- Vetemjöl 5 msk. l.
- Persilja 0,5 buntar.
- Salt efter smak
- Svartpeppar (mald) efter smak
- Solrosolja efter smak
Förberedelse
Skölj potatisen väl under rinnande vatten. Koka dem i sina skal. Låt potatisen svalna lite. Skala den sedan från skalet.
Riv den kokta potatisen på ett rivjärn med stora hål. Strimla skinka och hårdost på samma sätt. Kombinera de beredda ingredienserna i en djup skål.
Vispa kycklingägg till potatis, ost och skinka. Häll i 1 msk. vetemjöl. Tillsätt salt och malet svartpeppar efter smak.
Tvätta färsk persilja noggrant. Torka den med en pappershandduk. Hacka grönsakerna mycket fint. Tillsätt den till de kombinerade ingredienserna.
Rör om innehållet i skålen tills blandningen är homogen. Forma blandningen till rundlar som liknar formen på fritters.
Häll det resterande vetemjölet i skålen. Rulla potatisbitarna i det från alla sidor (det får inte finnas några luckor).
Värm en stekpanna med solrosolja. Stek billetsna på den på medelhög värme. Koka dem på båda sidor tills en rödaktig skorpa dyker upp.
En sådan maträtt är bra som en rejäl frukost och som ett snabbt mellanmål. Var noga med att prova att servera potatis fritters med gräddfil och vitlökssås och dela sedan dina intryck i kommentarerna.
