Potatis och kött - en standardkombination, från vilken du bara kan laga ett otroligt stort antal rätter (från det enklaste till ovanligt arbetsintensiva). Idag ska vi dela ett enkelt recept på en maträtt gjord av sådana produkter. Hur man förbereder en rejäl potatisgryta med fläsk under en aptitretande ostlock i ugnen, lär dig i vårt material.
I receptet för suchuzhinavsya är allt extremt enkelt. Du måste lägga ut ingredienserna i lager i en bakform och sedan skicka dem till ugnen. På grund av att potatisen kommer att placeras längst ner kommer den att bli ovanligt doftande och mjuk. När allt kommer omkring kommer grönsaken att suga upp alla juicer från de övre lagren av grytan.
Hur mycket tillagas hjärtlig potatisgryta med fläsk
Orientera om kraften i din ugn, liksom potatisens nasort. Detta avgör den tid det tar för maträtten att nå full beredskap. Du kan behöva 35 till 50 minuter för att baka potatisarna med fläsk och sedan ytterligare 10 minuter utan folie för att bruna ostskorpan.
Ingredienser
- Potatis 500 g
- Fläskkött 300 g
- Lök 1 st.
- Tomat 1 st.
- Hårdost 120 g
- Majonnäs 70 g
- Paprika 0,5 tsk.
- Provan örter 0,5 tsk.
- Salt efter smak
- Svartpeppar (mald) efter smak
Beredning
Skölj fläsket väl. Torka den med pappershanddukar. Skär köttet i plattor som inte är tjockare än 0,5 cm. Lägg dem på en skärbräda.
Täck över fläsket med plastfolie. Banka det lätt på båda sidor med en kulinarisk klubba. Strö över paprikapulver, salt och malen svartpeppar. Ställ in i kylskåpet i en halvtimme.
Skala potatisen. Skölj den. Skär potatisen i tunna cirklar. Lägg dem i ett lager i en ugnsform vars botten och sidor är smorda med solrosolja.
Salta och peppra potatisen. Strö över provan-örter. Smörj in potatisen med majonnäs. Lägg köttet på grönsakerna (du kan lägga det i 2 lager) och fördela det jämnt.
Skala löken från skalet. Skär den i fjärdedelar av ringar. Tvätta en stor tomat noggrant. Torka den. Skär tomaten i tunna cirklar.
På toppen av fläsket lägger du lökarna jämnt. Placera sedan cirklarna av tomat. Dra ett nät av majonnäs. Riv hård ost. Strö den på skålen.
Täck formen med folie och pressa den vid kanterna för större täthet. Skicka in skålen i ugnen uppvärmd till 180 grader i 40 minuter. Ta sedan bort folien. Ställ in formen i ugnen i ytterligare 10 minuter.
Folien hjälper till att påskynda bakningsprocessen, samtidigt som den håller alla smakerna i rätten inuti. Men 10 minuter före slutet av tillagningen bör den tas ut ur formen så att osthättan får färg. Detta gör rätten mycket aptitretande och vacker.
