Mjuk kokt kyckling och saftig paprika - en underbar kombination. En aptitretare med dessa ingredienser förbluffar med sin utsökta smak. Det är därför en så enkel, men samtidigt vansinnigt aptitretande sallad med kyckling och paprika på judiskt vis bör bli en del av din kulinariska samling.
För att piffa upp den här aptitretaren kan du lägga till en omarinerad rödlök. Med en sådan extra ingrediens kommer rätten att visa sig vara helt enkelt flygande. Det kommer att vara omöjligt att riva dig bort från det.
Hur man förbereder en aptitretande sallad med kyckling och paprika
Vi rekommenderar att du kokar kycklingfilén i förväg och låter den svalna i buljongen. Då blir köttet extremt saftigt. Och om du kokar den med ett lagerblad och svartpeppar kommer filén också att vara extremt aromatisk.
Ingredienser
- Kycklingfilé 500 g
- Bulgarisk peppar 500 g
- Lök 2 st.
- Majonnäs 4 msk. l.
- Vatten 4 msk. l.
- Äppelcidervinäger 2 msk. l.
- Socker 1 tsk.
- Salt 1 tsk.
- Dill efter smak
Förberedelse
Marinera den röda löken. Skala den från skalet. Skär löken i tunna halvringar. Fortsätt nu till beredningen av marinaden.
I en liten skål häller du vatten och äppelcidervinäger. Häll i salt och socker. Blanda allt väl. Lägg rödlöken i marinaden.
Låt grönsaken stå i rumstemperatur i 20 minuter. Rör om den två gånger under denna tid för jämn marinering.
Koka kycklingfilén i saltat vatten tills den är klar. Låt den svalna helt. Dela sedan köttet i fibrer. Tvätta dillen under rinnande vatten. Finhacka den.
Skölj pepparn noggrant. Torka den med hjälp av en pappershandduk. Ta bort fröna. Skär paprikan i strån.
Lägg kycklingen i en stor salladsskål. Lägg i paprikan och dillen. Pressa rödlöken från marinaden och saften. Tillsätt det till de kombinerade ingredienserna.
Dressa salladen med majonnäs. Häll i malet svartpeppar efter smak. Blanda försiktigt alla ingredienser. Fantastiskt mellanmål är klart!
Du kan också salta salladen efter din smak. Detta kan dock vara onödigt. När allt kommer omkring är saltet från inlagda lökar och majonnäs tillräckligt. Om du gillar den här idén för en snabb och välsmakande sallad, dela den med en nära och kära.
