Skorpigt bröd i kombination med delikat pålägg och saftig tomat skapar något otroligt! En sådan enkel, men ändå super framgångsrik kombination av produkter förvandlar en vanlig maträtt till ett fantastiskt mellanmål. Vad mer är bra med ägg- och tomatsmörgåsar med Zakarpattya-recept?
Förberedelsehastigheten är förmodligen den största fördelen med denna maträtt. Medan limpskivorna torkar i ugnen och får en lätt gyllene skorpa har du tid att göra pålägget och skära tomaterna.
Hjärtliga smörgåsar med äggspridning: varianter av tillsatser
Detta mellanmål är bra eftersom du kan ändra de flesta av dess ingredienser som du tycker passar. Om du till exempel inte gillar smaken av dill kan du ta persilja istället och lägga till den i pålägget. Vill du ha mer krispighet och saftighet? I så fall kan du inte lägga tomater utan paprika skuren i grova skivor ovanpå äggsmeten.
Ingredienser
- Bröd 220 g
- Tomat 3 st.
- Ägg 4 st.
- Hårdost 80 g
- Dill 0,25 buntar.
- Grön lök 0,25 buntar.
- Solrosolja efter smak
- Vitlök 2 klyftor.
- Salt efter smak
- Svartpeppar (mald) efter smak
- Majonnäs efter smak
Förberedelse
Skär den vita limpan i inte alltför tjocka skivor (10 bitar). Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla skivorna med lite solrosolja med hjälp av en matlagningsborste.
2 Förvärm ugnen till 180 grader. Ställ in plåten med brödskivorna i 10-12 minuter. Brödet ska bli brunt och torrt något.
3 Låt krutongerna svalna lite. Skala sedan vitlöken. Gnid in de torkade baguetteskivorna med den och lägg dem åt sidan tills vidare.
4 Lägg kycklingäggen i en kastrull. Fyll dem med vatten. Sätt pannan med äggen på elden. När vattnet kokar, koka dem i 10 minuter (hårdkokta).
5 Låt äggen svalna och lossa dem från skalen. Riv dem och den hårda osten på ett rivjärn med små hål. Blanda dessa ingredienser i en djup behållare.
6 Skölj dill och salladslök noggrant under rinnande vatten. Torka dem och hacka dem mycket fint. Tillsätt grönsakerna till de redan kombinerade komponenterna i spridningen i skålen.
7 Tillsätt majonnäs till produkterna. Krydda med salt och svartpeppar efter smak. Blanda alla ingredienser noggrant tills en homogen konsistens erhålls.
8 Pensla de helt avsvalnade limpskivorna med äggsmeten. Fördela den jämnt över hela ytan på krutongerna med hjälp av en sked.
9 Skölj tomaterna väl. Skär dem i snygga skivor. Placera tomaterna ovanpå äggstanningen. Färdig!
Plocka några vackra kvistar färsk dill. Skölj dem väl under rinnande vatten. Torka av grönsakerna med pappershanddukar. Lägg sedan dillen på smörgåsarna som pricken över i:et. Bon appetit!
