Ibland verkar det som om den elektriska torktumlaren är en enhet som bara behövs på hösten för aktiv skörd. Låt oss skingra denna myt: våren är den bästa tiden att förbereda aromatiska örter och mer.
Tillsatser för te
Om du är en lycklig ägare av ditt eget hus på landet är våren den bästa tiden att skörda unga och doftande blad av vinbär, hallon, körsbär och jordgubbar. De kommer att bli ett underbart tillskott till te: det viktigaste är att förvara de torkade örterna i en lufttät behållare.
Unga örter
De första örterna, oavsett om de kommer från en säng eller från skogen, är de mest doftande. Om du har gott om dem kan du börja torka ramslök, lök, dill eller aromatiska örter.
Rabarbergodis
De första rabarberna kan skördas redan i maj. Om planteringarna är omfattande, var noga med att förbereda kanderad rabarber från denna växt. För att göra detta, använd följande proportioner: för 1 kg stjälkar av rabarber ta 300 g socker.
Stammar måste tvättas och skäras i stora bitar. Lägg i en skål, strö över socker, blanda. Pressa och låt stå i kylen i 24 timmar. Efter - töm saften, placera rabarbern på en dehydratorbricka och låt stå i 9 timmar vid +55 ℃.
Jordgubbschips
Jordgubbar är redan glädjande för invånarna i de södra regionerna i vårt land. Det betyder att det är dags att göra läckra jordgubbschips. För att göra detta, tvätta bären, torka dem, ta bort stjälken. Skär bären i 3-5 mm skivor. Lägg bären i ett lager på en gallerplåt, ställ in temperaturen på 50°C och låt torka i ca 10-12 timmar.
Förvara de färdiga chipsen i en tättslutande burk på en torr plats efter tillagningen, annars kan de lätt absorbera fukt.
Jordgubbsmarshmallow
En annan användbar och välsmakande behandling från de första bären är marshmallow. För att förbereda det behöver du jordgubbar (1 kg) och socker (100 g).
Skölj bären, ta bort stjälkarna. Använd en kraftfull nedsänkningsblandare och knåda jordgubbarna till en puré. Tillsätt socker.
Sprid den resulterande massan på speciella pastillabrickor så att skiktet inte är mer än 0,5 cm (3-4 mm i genomsnitt). Torka pastilan vid 60-70 ° C i 8-10 timmar.
I analogi med jordgubbspastilla kan man förbereda sig från kaprifol, öka mängden socker.
Och naturligtvis, förutom vårrätter, kan du också göra naturlig hemlagad yoghurt i den elektriska torken, som under andra årstider, och glädja din familj med alla typer av snacks - kyckling, kött, fisk eller traditionella chips!
