Varför just zucchini? Deras delikata smak passar perfekt till en tjock gryta med kryddigt kött. De ger en viss friskhet och lätthet, och berikar den också med nyttiga egenskaper. Zucchini innehåller ett stort antal vitaminer och mineraler. Samtidigt är de kalorifattiga, vilket gör att rätter med dem inte bara är välsmakande utan också mycket hälsosamma.
Köttgryta med zucchini kan serveras både kall och varm. Glöm bara inte att dekorera den med gröna lökar eller hackad persilja. Denna rätt passar bra med alla tillbehör - från gröt till potatis, vilket skapar en riktig smakfestival på ditt bord. Redaktörerna för ”With Taste” försäkrar att den här grytan bokstavligen kommer att smälta i munnen på dig.
Köttgryta med zucchini: nyanser av matlagning
Det ukrainska köket har alltid varit känt för sin variation, smak och sina näringsrika rätter. En av ukrainarnas mest populära och omtyckta rätter är fläskgryta. I det här receptet är allt precis som det ska vara: minimal förberedelse, vanliga produkter, tillagningstid - cirka 40 minuter. För att göra det snabbare, använd kyckling eller kalkon som köttbas.
Ingredienser
- Courgette 2 st.
- Fläskkarré 350 g
- Solrosolja efter smak
- Lök 2 st.
- Salt efter smak
- Svartpeppar (mald) efter smak
- Morötter 1 st.
- Bulgarisk peppar 1 st.
- Potatis 3 st.
- Tomat 4 st.
- Örter 1 bunt.
Beredning
Skär köttet i små bitar. Hetta upp olja i en stekpanna, lägg i köttet och stek under lock på låg värme i ca 10 minuter. Vätskan ska avdunsta helt.
Finhacka löken och tillsätt den till fläsket. Krydda med salt och peppar. Stek i ytterligare ca 5 minuter tills löken är genomskinlig.
Riv eller hacka morötterna. Tillsätt till köttet, salta och peppra. Rosta under lock i 5 minuter.
Lägg i pepparbitarna, strö över salt och peppar. Hacka potatisen och zucchinin inte för grovt, lägg i pannan, salta och peppra. Tillsätt tomatbitarna efter 5 minuter, salta och peppra.
Bräsera grytan i 10-15 minuter eller tills grönsakerna är mjuka. Häll i de hackade örterna, rör om och låt rätten stå under lock en stund.
Detta kulinariska mästerverk tillagas i många länder i världen. Och utan tvekan förtjänar det en plats på ditt bord. Det tillagas direkt, äts - och du kommer inte att ha tid att blinka. Tidigare skrev vi hur man lagar ovanlig och mycket välsmakande fylld kål i lök.
