Sommaren bjuder på doftande tomater, krispiga gurkor, söt paprika och bittra rädisor. All denna prakt ber bara om en sallad. Men det finns alltid en fråga: vad ska man klä den med? Om gräddfil, yoghurt och majonnäs redan är tråkigt, använd våra recept. Vi garanterar att din sallad kommer att skina i nya färger!
Klassisk oljedressing
Ingredienser:
- vegetabilisk olja - 100 ml. Du kan använda solros-, oliv-, pumpa- eller sesamolja;
- 9% vinäger - 70 ml;
- salt - 1 tsk;
- nypa socker, svartpeppar (valfritt).
Förberedelse:Blanda alla ingredienser och vispa med en visp eller mixer.
Orange salladsdressing
Ingredienser:
- stor mogen apelsin - 1 st;
- vinäger - 3 msk;
- olivolja - 150 ml
- några kvistar färsk mynta, salt och svartpeppar efter smak.
Förberedelse: riv apelsinskalet, pressa ut saften, tillsätt vinäger och olja, blanda. Tillsätt finhackad mynta och apelsinskal.
Yoghurt salladsdressing
Ingredienser:
- naturlig fettfri yoghurt utan tillsatser - 200 ml;
- äppelcidervinäger - 1,5 msk. liter;
- vitlök - 2-3 kryddnejlikor;
- flytande honung - 1 msk;
- ett litet knippe färska örter, salt och peppar efter smak.
Förberedelse: riv vitlök, hacka örter. Blanda yoghurt, vinäger och honung, tillsätt vitlök, örter och kryddor.
Italiensk salladsdressing
Ingredienser:
- olivolja - 125 ml;
- socker - 1 tsk;
- rödvinsvinäger - 50 ml;
- grovt salt och nymald svartpeppar - 1 tsk;
- färsk mejram - 2 tsk;
- färsk basilika - 25 g
- torr senap - 2 tsk;
- chiliflakes - 0,5 tsk.
Beredning: Blanda socker och senap, tillsätt salt, peppar, chiliflakes och vinäger, häll sedan långsamt i oljan under omrörning. Efteråt - finhacka de färska örterna och blanda dem i dressingen.
Sojadressing (perfekt till en sallad med funchoza och grönsaker)
Ingredienser:
- vegetabilisk olja - 150 ml;
- sojasås - 30 ml;
- citronsaft - 30 ml;
- vitlök - 1-2 kryddnejlikor;
- salt och svartpeppar.
Förberedelse: finhacka vitlök, blanda alla ingredienser och tillsätt kryddor efter smak.
