Mjuk och mustig löjromspaj från de enklaste recepten, men med en ny fyllning - från fisk och potatis med lök.
Jag använde konserverad fisk i fyllningen och det blev jättebra! Jag skyndar mig att dela receptet med mina läsare och jag kommer gärna att få din feedback)
Fisk- och potatisfylld paj
Jag brukade göra en liknande deg med gräddfil och majonnäs, den bakar perfekt och pajerna är mycket välsmakande.
Du kommer att behöva:
- 5 msk gräddfil;
- 5 msk majonnäs;
- 3 ägg;
- 2 msk. vegetabilisk raffinerad olja;
- 1 påse (9-10 g.) av jäsmedel;
- 1 kopp (250 ml.) mjöl med en glid - det är 170-180 g.;
- ett par nypor salt.
För fyllningen:
- 4 små potatisar;
- 1 lök;
- 2 konserverade fiskar i olja.
Hur man gör en fiskpaj i ugnen
Förbered först produkterna för fyllningen, eftersom degen görs på fem minuter och omedelbart sätta pajen i ugnen.
Skala potatis och skär i tunna cirklar, skivor. Öppna fisken, lägg ut den på en tallrik och bryt den i bitar efter att ha plockat ut benen. Skär löken i kvartsringar.
Nu snabbt göra hällande deg på gräddfil med majonnäs
Blanda i en djup skål majonnäs, gräddfil, ägg, olja, salt. blanda väl tills det är homogent.
Häll mjöl och bakpulver genom en sikt och blanda igen med en sked så att det inte finns några klumpar.
Smörj botten och sidorna av bakformen med en pensel med vegetabilisk olja. Fördela tunna potatisskivor jämnt på botten av formen, strö över lök, salta dem lite och lägg på fiskbitarna. Häll degen jämnt, jämna ut den med en sked, och för bättre jämn fördelning, spridning, kan du vända formen med degen från sida till sida.
Förvärm ugnen till 180 grader och när den värms upp, skicka pajen för att baka. Lägg den på en medelhög nivå, värm upp - topp till botten. Bakningstiden är cirka 40 minuter. Jag kan inte säga exakt, det beror på din ugn. Kontrollera beredskapen genom att genomborra pajen med en träspett, om pinnen är torr är pajen klar, du kan ta ut den.
Ta inte ut den ur formen, utan skär den direkt i den och lägg skivorna på tallrikar.
Rumy, aptitretande, välsmakande och närande fiskpaj) Det är lätt att äta med nöje.
