Ofta om jag behöver göra något snabbt till mellanmål använder jag pitabröd. Med det kan du göra en snabb tekaka, rulle med fyllning, kuvert, rullar osv. Jag använder både söta och salta fyllningar. Idag vill jag erbjuda dig att prova en pitabröd med keso, men inte i en söt version utan salt. Läcker, snabb och enkel lavashrulle.
Pitarulle med keso och ost:
- Pita - 2 ark
- Keso - 300 g
- Ost - 100-130 g
- Gräddfil - 2 msk (2 msk för att smörja pita)
- Örter
- Salt och kryddor
- Ägg - 1 ägg (för smörjning)
Låt oss först och främst förbereda fyllningen. För detta ändamål blandar du i en skål 300 g keso, 100-130 g riven ost, en massa hackade grönsaker, 2 msk gräddfil, salt och kryddor efter smak. Blanda allt mycket bra.
För rullen behöver vi ett ark av lavash. Ett ark är utsmetat med 2 msk gräddfil, ett tunt lager. Du kan göra utan det, sprid omedelbart fyllningen.
Sprid sedan ett tunt lager keso-fyllning över hela pitan.
Täck fyllningen med det andra arket av pita.
Rulla upp det hela till en rulle. För enkelhets skull skär jag pitarullen i bitar.
Lägg billets på ett bakplåt, smörj med ägg och lägg i en förvärmd ugn till 180 C i 20-25 minuter.
Pitarulle med fyllning är klar. Efter bakning satte sig rullen tyvärr, men den smakar bra. Jag gillar kombinationen keso och ost, och i det här receptet är det mycket lyckat.
Pitabrödet är snabbt och enkelt att göra. Prova gärna pitabröd med olika fyllningar.
Bon appetit!
