Snabba ostmassabullar utan jäst
Jag skyndar mig att dela med mig av ett recept på mycket välsmakande kesobullar. Öm, doftande och mycket välsmakande. Min familj kunde inte riva sig bort. Förberedda bullar är mycket enkla och snabba. Vi behöver inte tid för korrektur, eftersom dessa bakverk är jästfria.
Jästfria ostmassabullar:
För degen:
- Ostmassa - 300 g
- Socker - 100 g
- Ägg - 1 st
- Vanillin efter smak
- Salt - en nypa
- Grädde. Smör - 30 g (mjukt)
- Mjölk - 200 ml
- Mjöl - 500 g
- Bakpulver - 1 msk
För fyllningen:
- Ostmassa - 300 g
- Socker - 100 g
- Majs. Stärkelse - 3 msk
- Gräddfil - 50 g
Knåda degen i en djup skål. Blanda 1 ägg, 100 g socker (du kan använda mindre) och en nypa salt med en visp.
Tillsätt 300 g keso och blanda igen. Om keso är klumpig är det bäst att slå allt med en mixer.
Häll 200 ml mjölk i degen och blanda.
Tillsätt sedan de torra ingredienserna i degen: 500 g mjöl och 1 msk bakpulver. Blanda allt med en gaffel.
Allt som återstår är att tillsätta 30 g mjukt smör. Knåda degen med händerna. Degen kan fastna lite i händerna, så jag tog på mig en handske, du kan olja in händerna.
Låt ostmassadegen stå i 30 minuter.
Förbered fyllningen till ostmassabullarna. 300 g keso, 50 g gräddfil, 100 g socker (du kan göra mindre) och 3 msk stärkelse kombineras och blandas.
Degen har vilat och är redo att arbeta. Stänk arbetsytan med mjöl, överför degen och rulla ut tunt. För enkelhets skull kan du dela upp degen i 2 delar.
Sprid fyllningen på den utrullade degen.
Rulla allt till en rulle. Skär rullen i små bitar.
Klä en bakplåt med pergament och lägg bitarna på den. Tryck inte ihop dem, eftersom de kommer att öka i storlek under bakningen. Pensla bullarna med ägg.
Sätt ostmassabullarna att baka i en förvärmd ugn till 180 C i 30 minuter.
Vilken doft är över hela huset. Bullarna är klara. Jag täcker dem med en handduk och låter dem stå i 20-30 minuter.
Strö sedan över florsocker.
Ostmassa mjuk deg och öm ostmassa fyllning, vad kan misslyckas här. Spring snabbt efter keso och gläd dig själv och dina nära och kära med läckra pajer till te.
Bon appetit!