Snabb smördegspaj med keso
Jag förbereder en enkel och snabb paj från färdig smördeg med keso. Här behöver du inte ens tänka på någonting, bara tina degen i förväg och köpa allt för fyllningen. Fyllningen kan vara mycket varierad, söt och osötad, men idag förbereder jag en paj för te. Basen kommer att vara smördeg och fyllningen kommer att göras av öm keso.
Smördeg med keso:
- Smördeg - 250 g (jästdeg)
- Ostmassa - 180 g
- Gräddfil - 100 g
- Socker - 60 g
- Ägg - 2 st
- Stärkelse - 2 msk
- Banan
Jag förbereder fyllningen, för detta kombinerar jag bara allt: 180 g keso, 100 g gräddfil, 60 g socker, 2 ägg och 2 msk stärkelse.
Du kan knåda och blanda allt med en gaffel, men jag slog det med en mixer så att ostmassan var utan klumpar.
Avfrostad deg i förväg rulla ut något, gör det helst i en riktning för att hålla lagren på degen.
Sprid degen på botten av formen, jag trimmade kanterna som sticker ut och placerade dem på de saknade platserna. Basen ska ha höga sidor.
På degen lägger jag först ett lager bananer, du kan använda bär till exempel.
Häll kesoskiktet ovanpå. Lägg lagerkakan för att baka i en förvärmd ugn till 180 C i 20-25 minuter.
Skiktad paj med keso är klar. Mycket väldoftande paj, ser också mycket fin och aptitretande ut.
Mycket mör och välsmakande smördegspaj med keso. Du kan experimentera och få ett nytt resultat.
Bon appetit!