Kaffekaka på vatten
Gläd dina nära och kära med en utsökt söt maträtt i fastan genom att förbereda en kaffekaka på vatten. För att knåda degen behöver du inte använda mjölk, smör eller ägg. Du behöver bara den mest budgetvänliga uppsättningen produkter.
Trots att du bara använder de mest prisvärda ingredienserna får du en fantastiskt frodig och smakrik paj. För dess luftighet och höjd kommer läsk att vara ansvarig, släckt med vinäger, och för den tankeväckande lukten - tillsats av kaffe och kakao.
Hur man gör en välsmakande mager kaffekaka på vatten
Du kan mycket enkelt och snabbt förvandla ett så enkelt bakverk till en lyxig tårta. För att göra detta, skär den färdiga kakan i 2-3 skorpor. Skär av ett tunt lager av dess topp och hugga det i smulor. Smörj skorporna, liksom sidorna på kaffebakverket med sylt (till exempel aprikos) eller grädde. Strö sedan över efterrätten med svampkakssmulor.
Ingredienser
- Vetemjöl 1,5 koppar.
- Kaffe 1 tsk.
- Vatten 200 ml
- Kakaopulver 4 msk. l.
- Socker 200 g
- Solrosolja 50 ml
- Soda 1 tsk.
- Vinäger 1 tsk.
- Salt 1 nypa.
Förberedelse
Häll snabbkaffe i en kopp. Koka upp vatten. Häll i kaffet och rör om. Låt drycken stå i rumstemperatur för att svalna.
Häll siktat vetemjöl i en djup skål. Tillsätt kakaopulver och salt. Häll det lätt kylda kaffet i de torra ingredienserna. Blanda allt väl.
Släck bakpulver med bordsvinäger. Tillsätt det till kaffeblandningen. Häll i 40 ml solrosolja. Knåda degen så homogen som möjligt (utan klumpar).
Smörj bakformens botten och sidor med solrosolja. Häll kaffe- och chokladsmeten i formen. Fördela den jämnt.
Förvärm ugnen till 180 grader. Skicka formen med den framtida kakan i den i 30-40 minuter. Perfekt bakning är klar!
Försök att inte överdriva kaffekakan i ugnen. Annars kommer den att ha en mycket hård skorpa. Kom förresten ihåg att bakverket kan skäras i skorpor och smetas med sylt. Vi rekommenderar också att du gör ett lager av isapelsekräm. För att göra detta, häll 60 g semolina och 90 g socker i en kastrull. Häll i den färskpressade saften av 1 stor citrusfrukt och vatten. Koka grädden tills den tjocknar på låg värme under konstant omrörning. När den har svalnat något, vispa den slät med hjälp av en stavmixer. Fördela apelsinkrämen på bottnarna - och du kan servera en underbar kaffekaka med rik citrussmak!