Kokosnöt kefir paj
En av de mest kända typerna av bakverk i Tyskland - kuchens med sockerskorpa. Den här pajen är väldigt söt och vansinnigt god. Det är därför det är svårt att motstå att ta nästa bit av denna godbit. Hur man förbereder en doftande kokosnötkaka på kefir enligt det tyska receptet?
För att göra detta bör du använda de mest prisvärda produkterna, varav de flesta du definitivt kan hitta i ditt kök. Det är därför du kan baka en sådan efterrätt i en nödsituation (innan gästerna anländer). Du behöver inte springa till affären för ingredienser eller spendera mycket tid på matlagning.
Hur man bakar kokosnötkaka på kefir ordentligt
En liten nyans. För att inte bränna pajens sockerskorpa i processen, var noga med att använda folie. Täck formens innehåll med den efter 15 minuters bakning. Detta förhindrar att toppen av efterrätten brinner.
Ingredienser
- Kefir 250 ml
- Socker 250 g
- Vetemjöl 240 g
- Bakpulver 1 tsk.
- Vaniljsocker 10 g
- Salt 0,25 tsk
- Ägg 1 st.
- Kokosnöt 100 g
Beredning
Häll kefir i en djup skål. Häll i 100 g socker. Slå i ägget. Slå lätt allt med en visp tills det är homogent. Tillsätt vaniljsocker och salt. Blanda väl igen.
2 Sikta ner vetemjölet i kefirblandningen. Tillsätt degjästmedlet. Blanda alla ingredienser med en handvisp till en jämn smet.
3 Förbered strösslet. Häll kokosspånen i en djup skål. Tillsätt 150 g socker. Blanda dem väl.
4 Klä bakformens botten med bakplåtspapper. Smörj formens sidor med solrosolja. Placera bakverket i formen och jämna ut det med hjälp av en spatel.
5 Strö över kokos-sockerblandningen över kakan och fördela den jämnt. Ställ in den i en 180 grader varm ugn i 15 minuter. Täck sedan pajen med folie. Ställ in den i ugnen i ytterligare 15 minuter.
För att göra bakverket särskilt ömt rekommenderar vi att du tar ytterligare 200 ml grädde. Ta ut pajen ur ugnen. Gör några punkteringar i den med en träspett. Häll sedan 10% grädde över den varma bakelsen. När pajen har svalnat kan den skivas och serveras. Den blötlagda pajen kommer att få en delikat krämig smak och en utsökt arom.