Dressing till grekisk sallad
Grekisk sallad är en klassiker som alltid lockar med sin enkla men rika smak. Den serveras traditionellt med en dressing av olivolja, vinäger, salt och peppar. Om du vill tillföra lite krydda och friskhet till din aptitretare kan du göra en mer originell blandning. Kocken förklarade hur man förbereder den perfekta grekiska salladsdressingen.
En pikant blandning kommer att göra smaken på en sådan maträtt många gånger ljusare och mer intressant. Det kommer att betona grönsakernas färskhet. Dessutom ger denna dressing den grekiska salladen en unik smak och gör den mer intressant för dem som gillar att experimentera med olika smaker. Den här kryddiga blandningen passar perfekt för dig som vill ha något nytt och annorlunda till lunch eller middag.
Den perfekta grekiska salladsdressingen: ett tips
Tänk på att en sådan maträtt innehåller fetaost. Han själv är ganska salt. Så var försiktig när du tillsätter salt i dressingen. Överdriv det inte - och då kommer din aptitretare definitivt att vara över klander.
Ingredienser
- Olivolja 100 ml
- Vinäger 20 ml
- Citron 1 st.
- Oregano 0,5 tsk.
- Salt efter smak
- Svartpeppar (mald) efter smak
Förberedelse
Tvätta citronen väl under rinnande vatten. Skär den i hälften. Pressa sedan saften från citrus bara med händerna. Du kan också använda en speciell anordning för detta ändamål.
2 Häll den nypressade citronsaften i en liten djup behållare. Tillsätt vinäger till den.
3 Tillsätt salt och malet svartpeppar till blandningen efter smak. Tillsätt torkad oregano, som kan ersättas med provensalska örter.
4 Vispa blandningen med en visp. Häll gradvis i olivoljan. Blanda väl tills blandningen är slät och smakrik.
Smaka av din salta dressing och tillsätt mer kryddor om det behövs. Förresten kan du också experimentera med tillsatser som honung och senapsfrön. De kan göra smaken av den grekiska salladen ännu bättre och mer intensiv. I föregående artikel delade vi med oss av recept på originaldressingar för vinägrett. Ge upp vegetabilisk olja till förmån för smakrika och intressanta blandningar.