Stekta munkar med gräddfil
Sour cream fried doughnuts kommer garanterat att glädja din familj och dina gäster och bli en favorit till frukost eller mellanmål. Dessa luftiga och smakrika munkar kan tillagas på några minuter direkt i stekpannan. Tack vare degens speciella sammansättning förblir de dessutom otroligt mjuka och spänstiga även dagen efter tillagningen.
Utan att behöva använda jäst kan du snabbt göra degen till dessa munkar och börja fritera dem direkt i en fritös. Det är perfekt när du plötsligt blir sugen på något sött och smakrikt direkt.
Så här gör du friterade munkar med gräddfil
Du kan tillsätta vaniljextrakt, citron- eller apelsinskal i degen för att ge dem en speciell smak. Alternativt kan du strö florsocker över munkarna, ringla över honung eller chokladsirap eller bara njuta av deras naturliga smak.
Ingredienser
- Vetemjöl 400 g
- Gräddfil 125 g
- Ägg 1 st.
- Socker 50 g
- Bakpulver 7 g
- Solrosolja 250 ml
- Vanillin efter smak
Förberedelse
Vispa upp ägget i en djup skål. Häll i socker och salt. Blanda väl med hjälp av en handvisp.
Häll 70 ml solrosolja i äggblandningen. Tillsätt gräddfil med valfri fetthalt. Blanda alla ingredienser noggrant med en visp.
Sikta vetemjölet. Häll det i äggblandningen. Tillsätt bakpulver och vanilj. Knåda en homogen deg. Lägg den på en arbetsyta.
Rulla ut degen i ett lager. Skär ut stora cirklar från den med ett glas. Gör hål i mitten av rundlarna med hjälp av en mindre form (t.ex. en kapsyl).
Hetta upp en stekpanna med solrosolja. Lägg i knytena i den. Fritera munkarna tills de är gyllene på båda sidor.
Kom ihåg att hemmagjorda munkar med gräddfil är ett bra sätt att umgås med familjen. Barn och vuxna kommer gärna att hjälpa dig att forma och fritera munkarna. Sedan kan ni alla njuta av smaken av den färdiga desserten tillsammans. Prova detta enkla och läckra recept för att glädja dig själv och dina nära och kära med gyllene hemlagade munkar.